Trẻ biếng ăn hoặc bỏ bữa là điều khiến cho các bậc phụ huynh rất đau đầu và lo lắng. Họ không biết rằng nhiều khi chế biến các món ăn nhàm chán cũng khiến cho trẻ chán ăn. Chính vì vậy, các bậc phụ huynh nên đa dạng món ăn vào thực đơn cho trẻ. Tuy nhiên, để tìm được món ăn nào để giúp trẻ thích thú và đủ dinh dưỡng là điều các phụ huynh rất quan tâm. Hãy cùng chúng tôi tham khảo những món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa dễ làm giúp trẻ ăn ngon miệng hơn nhé.
Phở chim bồ câu hầm lạ miệng, thơm ngon
Thịt bồ câu ngoài chất béo còn chứa rất nhiều Protein, Vitamin (A, B1, B2…), các chất khoáng cho cơ thể (Lipit, Canxi, Photpho, sắt…) và hàm lượng cholesterol khá thấp. Chính vì thế, thịt chim bồ câu có rất nhiều tác dụng với cơ thể như: Thanh nhiệt giải độc, cải thiện cơ bắp, tốt cho não và hệ thần kinh, giảm huyết áp, nâng cao trí nhớ, điều chỉnh lượng đường trong máu, chăm sóc da, duy trì và kéo dài tuổi thọ…
Nghe món này có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra rất dễ thực hiện. Chim bồ câu đem hầm với hạt sen, nấm hương, khi nào nhừ thì cho thêm phở và ít mùi. Phở thơm mùi nấm hương, rau mùi, nước hầm thì ngọt, và thịt chim thì nhừ. Mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn cho bé, lạ miệng bé sẽ ăn nhiều hơn.
Cá chép hấp gừng thơm ngon giúp trẻ tăng cân
Trong cá chép chứa rất nhiều dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho bà bầu và trẻ em. Chẳng những giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả mà món cá chép hấp gừng này còn vô cùng thơm ngon. Món cá chép hấp gừng chỉ với vài bước đơn giản là đã có thể hoàn thành.
Cách làm: Cá chép (300-500g/con) mổ bụng làm sạch, nhét gia vị vào bụng cá. Gừng băm nhỏ. Cho vào hấp cách thủy hoặc nấu chín, cho trẻ ăn cả nước và thịt cá. Chia 2 lần ăn trong ngày.
Cháo cá quả vừa ngon vừa bổ
Thịt cá lóc là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất khoáng và vitamin tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên thường xuyên chế biến cháo cá lóc cùng với các loại rau củ để bé ăn dặm.
Cá quả (300g) làm sạch, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.
Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói. Nên cho trẻ ăn trong 2 tuần, ăn cách ngày.
Cháo tim lợn thơm ngon, bổ dưỡng
Tim heo là nguồn cung cấp dồi dào năng lượng đạm và các khoáng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, đang có nhu cầu lớn về dinh dưỡng để phát triển cả thể chất và não bộ. Cháo tim heo luôn là món ăn được rất nhiều bà mẹ quan tâm.
Tim lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín. Cho gạo nếp vào nồi ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho tim vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được.
Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn ba ngày không liền nhau để trẻ không ngán.
