Hải sản vỉa hè ở Hạ Long có gì đặc biệt? Cứ mỗi buổi chiều, nhất là vào mùa hè, bạn dễ dàng bắt gặp những người dân ngồi nhậu vài cốc bia cùng hải sản. Điều này trở thành một thói quen, một điểm đặc biệt khi đến Hạ Long thăm thú. Hải sản vỉa hè ở Hạ Long không giống như những nơi khác. Có rất nhiều loại không giống như ốc ở miền Trung và miền Nam, ví dụ như sò đá và sam sam, cù kỳ… ăn rất lạ miệng.
Những quán hải sản vỉa hè ở đây không có quá nhiều món, không chế biến cầu kỳ như ở Sài Gòn, Hà Nội, Nha Trang hay Đà Nẵng. Chúng được chế biến khá đơn giản, chủ yếu là luộc, hấp, nướng và chấm với nước chấm đậm đà. Điểm cộng là hải sản ở đây luôn tươi ngon và giá cả hấp dẫn. Những mẻ ốc mới được đánh bắt đều được đưa tới đây, nên hải sản ở đây rất ngon và ngọt. Chính vì sự chế biến đơn giản mà các món hải sản vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của ốc tươi và ngọt lịm.
Đến Hạ Long ngồi vỉa hè nhậu hải sản
Hạ Long nổi tiếng bởi nhiều nhà hàng hải sản cao cấp, hấp dẫn. Chúng được chế biến cầu kỳ và giá cả thì không rẻ chút nào. Tuy nhiên, ở các quán nhậu hải sản vỉa hè, bạn hoàn toàn có thể chọn lựa những món khoái khẩu đó theo một cách khác bình dân hơn. Nhâm nhi bia lạnh, thưởng thức hải sản tươi sống với giá bình dân dưới ánh hoàng hôn. Thói quen này đang trở thành nét hấp dẫn thu hút du khách đến với Hạ Long (Quảng Ninh).
Các món hải sản vỉa hè có giá bình dân
Nhậu hải sản vỉa hè không chỉ hấp dẫn khách du lịch mà còn được dân địa phương đặc biệt yêu thích. Họ quen gọi là “bia hàu” bởi món tủ của các quán nhậu này thường là hàu sữa. Mỗi buổi chiều, những dãy phố trên bờ kè ven biển tràn ngập mùi hàu nướng, sò nướng thơm nức mũi. Mùi thơm khiến khách qua đường không thể không dừng lại rút điện thoại mời bạn bè: “Bia hàu không?”.
Gọi là bình dân, bởi các món hải sản Hạ Long được ưa chuộng ở đây đều có giá cả rất rẻ. Mỗi đĩa hải sản chỉ từ 30.000 đồng đến 150.000 đồng một đĩa đầy đặn. Thực đơn rất phong phú với hàng chục loại hải sản phong phú. Từ những loại quen thuộc như hàu đá, sò huyết, sò đá, ốc hương, ốc điếu, ngao trắng… Có những loại nghe tên đã thấy tò mò như cù kỳ, sam sam…
Vì ngồi ở vỉa hè nên hải sản ở đây chế biến khá đơn giản
Tất cả các loại hải sản ở đây đều còn tươi sống. Chúng được đánh bắt ngay trong ngày trên vịnh Hạ Long và đem tới các quán hải sản. Nhờ đó, thực khách thoải mái nhìn tận mắt và lựa chọn bất cứ món ăn nào mà mình yêu thích. Với đặc thù vỉa hè nên hải sản cũng được chế biến khá đơn giản. Hầu hết là nướng, luộc, hấp cho đến ăn sống kèm chanh, mù tạc. Tuy nhiên, chính sự đơn giản này lại giúp cho món ăn giữ được lại mùi vị đặc trưng và thơm ngon nhất.
Mỗi loại hải sản ở Hạ Long đều có một hương vị độc đáo khác nhau. Kể cả những người sành ăn nhất cũng khó có thể đánh giá món nào hơn món nào. Thật khó cưỡng lại những miếng hàu sữa mềm mại; người thì thích nướng mỡ hành béo ngậy, người lại khoái ăn sống. Họ chậm rãi tách vỏ vắt chanh vào từng con và từ từ thưởng thức.
Đặc biệt nhất chính là món sò đá nướng
Sò huyết tái đỏ au ngon ngọt, sam sam thịt trắng tinh vừa sần sật giòn giòn vừa dai dai lạ kỳ, lại còn những “nàng” ngao mát lành đậm đà. Bên cạnh đó là các loại ốc luộc chín tới còn nóng và thơm mùi lá bưởi. Du khách vừa mút chùn chụt vừa xuýt xoa vị nước chấm cay nồng thật thú vị. Điểm thêm vài ly bia cực ngấm, chẳng mấy chốc mà bạn quên cả đường về.
Ngoài vị ngọt đậm đà hương vị của biển cả và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng; hải sản vỉa hè Hạ Long còn hấp dẫn bởi không gian vô cùng thoáng mát. Khác hẳn với những hàng quán nhậu vỉa hè đông đúc. Ở đây, bạn có thể hoàn toàn thư thái bởi sự mát mẻ khi chiều về, gió biển thổi lồng lộng. Bạn có thể ngồi lai rai vài cốc bia tới tận đêm khuya. Các quán bia hàu quen thuộc ở Hạ Long đều không nằm sát khu du lịch. Dân ghiền hải sản thường tìm đến những dãy hàng vỉa hè quanh khu vực Bến Đoan hoặc ven hồ Ao Cá. Nếu có dịp đến Hạ Long, đừng quên rủ rê bạn bè đánh chén một bữa khoái khẩu tại đây.
