Đối với thịt gà thì chắc có lẽ không còn quá xa lạ gì, loại thực phẩm này còn chế biến được rất nhiều những món ăn ngon hấp dẫn, mỗi một vùng miền sẽ có cách chế biến để làm nổi bật ẩm thực nơi đây món gà hấp rượu cũng là một cái tên mà các chị em cần để tâm đến. Những miếng thịt mềm, dai, ngọt, thơm, chính vì được hấp từ rượu nên món ăn này đã làm cho nét ẩm thực miền Nam càng thể hiện rõ rệt hơn, nhất là các ông bố sẽ rất là thích đấy nhé. Đặc biệt món gà hấp rượu cũng rất phù hợp cho những bữa tiệc cuối tuần dành cho gia đình bạn, nếu chưa biết cách chế biến thì hãy tham khảo cách làm ở dưới bài viết này, chúng sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.
Cách chế biến món gà hấp rượu siêu ngon đúng hương vị ẩm thực Nam Bộ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con gà 1,5-1,8kg (chọn loại gà non)
1 thìa canh bột nghệ
1 thìa canh muối
1 chén rượu trắng
3 tép tỏi
2 củ hành khô
1 quả ớt
Hạt tiêu xay
Cách chế biến
Gà mua về lấy ra rửa sạch để cho ráo nước.
Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị muối, tỏi băm, hành băm, ớt tươi băm, hạt tiêu xay và bột nghệ xoa đều mình gà đã làm sạch.
Ướp gà với hỗn hợp gia vị trong 1 giờ đồng hồ và để ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi đã ướp xong, cho gà vào đĩa sâu lòng vì nước gà khi hấp sẽ ra. Sau đó các bạn tưới đều 2/3 rượu lên mình gà. Đem hấp 30 phút rồi đổ nốt 1/3 rượu còn lại. Hấp gà với rượu thêm 15 phút nữa là gà chín. Trút gà hấp rượu thành phẩm ra 1 cái đĩa khác và thưởng thức. Thêm chút muối tiêu chanh chấm cùng cho món gà thêm đậm vị các bạn nhé! Gà hấp rượu có thể ăn như gà xé phay, ở miền nam thì ăn gà với gỏi chuối cây trộn với rau răm. Có người thì chỉ xé gà ra rồi chấm với muối ớt có pha 1 chút chanh thì thật là tuyệt.
Thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ với vài bước là đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Hương vị tuyệt vời của món gà hấp rượu này tin chắc sẽ khiến mọi người nhớ mãi cho mà xem. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm món gà hấp rượu mềm ngọt thơm nồng ngon tuyệt khó cưỡng mà dorgnon vừa trình bày trên đây nhé. Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng.
Những tác dụng tuyệt vời của thịt gà đối với sức khỏe
Bổ sung nhiều protein cho cơ thể
Thịt gà giàu protein, đây là chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào. Ảnh hưởng lớn đến sự phát triển về chiều cao, cân nặng và trí não con người. Thiếu hụt protein sẽ gây ra hàng loạt các tác động nguy hiểm đến sức khỏe như suy dinh dưỡng, cơ thể tăng trưởng chậm, hệ miễn dịch suy yếu.
Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất
Trong thịt gà giàu vitamin B6, giúp cơ thể trao đổi chất một cách thuận lợi. Đồng thời tăng hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn, từ đó sự phát triển chiều cao, cân nặng cũng tăng lên. Vì thế, những người gầy yếu hay biếng ăn nên bổ sung thịt gà thường xuyên hơn vào chế độ ăn để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Cải thiện cân nặng và tăng cường sức đề kháng.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Các dưỡng chất từ ức gà có thể ngăn ngừa và kiểm soát hàm lượng homoccysteine, là tác nhân dẫn đến các bệnh lý về tim mạch. Chính vì thế, ta nên bổ sung thịt gà thường xuyên trong các bữa ăn gia đình.
Phát triển xương, răng chắc khỏe
Trong thịt gà có các chất dinh dưỡng như phốt pho và canxi có tác dụng giúp xương và răng phát triển khỏe mạnh. Ngừa tình trạng loãng xương cùng các bệnh về răng. Nhờ vậy, hệ cơ xương tránh được các nguy cơ chấn thương do ngoại lực tác động.
Thịt gà giúp bổ mắt
Loại thịt này rất giàu beta-carotene, retinol, lycopene, alpha đều bắt nguồn từ vitamin A. Mang đến công dụng giúp tăng cường thị lực. Cải thiện sức khỏe cho mắt sáng trong và khỏe mạnh. Đối với những người phải làm việc thường xuyên với máy tính. Tài xế thì nên bổ sung thịt gà vào chế độ ăn để hạn chế tình trạng mờ mắt, mỏi mắt. Cũng như giúp tăng độ tập trung khi làm việc.
