Thời điểm các bạn học sinh bước vào một mùa thi với nhiều bận rộn và căng thẳng hơn bao giờ hết đang đến gần. Đến hẹn, Dorgnon và các bậc phụ huynh sẽ cùng chia sẻ nỗi lo đó thông qua những kiến thức cơ bản về việc giữ gìn sức khỏe bằng thực đơn dinh dưỡng cho học sinh con nhỏ trong mùa thi cử nhé. Các món ăn trong thực đơn 4 món này đều rất tốt cho sự phát triển của não bộ tăng cường trí nhớ vượt trội, thích hợp cho các em học sinh trước khi bước vào các kỳ thi quan trọng của mỗi lứa tuổi.
Thực đơn 4 món chế biến đặc biệt cho con trong mùa thị cử
Nấm bào ngư Nhật xào dầu hào hấp dẫn
Nấm bào ngư cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào, thêm dầu hào, một chút muối, xào trên lửa lớn 2 phút rồi dọn ra đĩa.
Đậu cô ve xào đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng
Cắt nhỏ đậu cô ve rồi rửa sạch với nước. Đun sôi nước, đổ đậu vào chần qua 2 phút, vớt ra để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, đổ đậu vào, thêm muối, hạt nêm xào khoảng 2 phút, tắt bếp, bày ra đĩa.
Thịt ba chỉ xào củ sen đậm vị lạ miệng
Rửa sạch củ sen và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cắt thịt heo thành miếng nhỏ. Phi thơm hành, tỏi, ớt, gừng, cho thịt vào xào trong 2 phút với một chút muối. Thêm củ sen, hạt nêm, tiếp tục xào thêm 2 phút cho chín hắn rồi bắc ra khỏi nồi, rắc hành lá lên trên.
Thực đơn 4 món – Bánh bột ngô thơm ngon
Chuẩn bị bột mì và bột bắp, trộn đều, thêm một chút đường và men. Cho nước ấm vào nhồi đến khi không dính tay, ủ bột trong 2 tiếng. Đem bột ra nhào lại vào lần, chia đều, vo viên rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm trong hơn 30 phút. Phết một ít bơ vào chảo chống dính, cho từng cái vào, lật để bánh chín đều 2 mặt.
Gợi ý các món ngon giúp giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ trong mùa thi cử
Canh bí đỏ thịt bằm
Canh bí đỏ thịt bằm với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu nhưng vị ngon và độ bổ dưỡng thì khỏi bàn cãi. Sau những giờ ôn thi tập trung, căng thẳng sĩ tử lại được thưởng thức bí đỏ mềm tan thêm ít thịt bằm và nước súp được nêm nếm vừa vặn, nóng hổi thì còn gì bằng.
Bánh cá hồi
Nghe có vẻ là lạ nhưng tin chắc rằng bánh cá hồi sẽ làm bạn không thể dừng lại ở cái đầu tiên. Bởi độ giòn tan bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong của cá hồi kết hợp cùng các nguyên liệu như ớt chuông, trứng với một chút sốt mật ong và chút gia vị vừa đủ để dậy hương vị của cá, chỉ thế đã làm đánh thức khẩu vị kèm theo đó là sự bổ dưỡng cho não.
Cơm cuộn trứng – Omurice
Nếu các sĩ tử nhà ta đã quá quen với bữa ăn cùng trứng hằng ngày rồi . Vậy tại sao các mẹ nội trợ không thử làm mới công thức cơm cùng trứng như cơm cuộn trứng – omurice của Cooky.vn. Lớp trứng tráng mỏng, vàng ánh bên ngoài, còn cơm tơi hạt với thịt gà được xào đều tay dai, ngon bên trong cũng đủ khiến các sĩ tử không thể nào bỏ bữa.
Bò sốt vang
Bò đã quen thuộc với các món như bò bít tết, bò lúc lắc hay bò xào rau củ…. Lần này, các mẹ thử đổi vị với món bò sốt vang cho con em nhà mình nhé. Chắc chắn đây sẽ là món kích thích vị giác và đại bổ các sĩ tử.
Tàu hủ nước đường
Tàu hủ nước đường luôn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu các sĩ tử đang trong mùa thi căng thẳng thì một chén tàu hủ nước đường để ăn vặt là không thể thiếu phải không nào. Từng lớp tàu hủ mềm mịn tan trong miệng thêm chút nước đường ngọt thanh, vị béo của nước cốt dừa cùng trân châu dai dai vô cùng hấp dẫn phải không nào.
Gợi ý thực đơn khác cho mẹ tham khảo
Thứ 2
- Bữa sáng: Bún bò
- Bữa trưa: Cơm, thịt kho trứng, canh rau dền nấu tôm
- Bữa tối: Cơm, cá kho tộ, canh mướp bồ ngót
Thứ 3
- Bữa sáng: Hủ tiếu nấu thịt nạc
- Bữa trưa: Cơm, canh bí đao nấu tôm, thịt kho đậu hũ
- Bữa tối: Cơm, thịt bò xào đậu cove, canh cải ngọt nấu tôm
Thứ 4
- Bữa sáng: Cơm tấm sườn chua ngọt
- Bữa trưa: Cháo gà nấu đậu xanh
- Bữa tối: Cơm, cá hồi áp chảo, canh bầu nấu tôm
Thứ 5
- Bữa sáng: Bánh mì trứng ốp la, sữa
- Bữa trưa: Cơm, chả trứng sốt, lạp xưởng, canh mồng tơi nấu thịt nạc
- Bữa tối: Cơm, thịt xào cà tím, canh mướp nấu nghêu
Thứ 6
- Bữa sáng: Phở gà
- Bữa trưa: Cơm, canh bí đỏ nấu xương, cá basa kho thịt dưa cà
- Bữa tối: Cơm, cua rang me, rau súp lơ luộc, thịt kho tiêu
Thứ 7
- Bữa sáng: Hủ tiếu mì xương thịt
- Bữa trưa: Cơm, canh cải ngọt nấu tôm, cá kho củ cải trắng
- Bữa tối: Cơm, cá trích rán, đậu phụ sốt cà chua, canh sấu
Chủ nhật
- Bữa sáng: Bún thịt nấu dứa, cà chua
- Bữa trưa: Cơm, tôm rim, canh cá chua
- Bữa tối: Cơm, cá chép om dưa, canh khoai mỡ thịt bằm
