Trứng rất giàu protein cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, vì mọi tế bào của trẻ đều được cấu tạo và phát triển bởi protein. Trứng rất giàu vitamin và khoáng chất, đó là vitamin A, D, B2, B6, B12, selen, kẽm, axit folic, sắt, canxi mà mẹ bầu cần mỗi ngày … Ăn trứng đối với bà bầu còn giúp phát triển trí não của thai nhi, vì trứng chứa axit béo omega-3, B12 và choline, tất cả đều cần thiết cho sự phát triển của não và có thể ngăn ngừa dị tật ống thần kinh của thai nhi. Ngoài ra, nó là một nguồn tuyệt vời của protein và axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Cung cấp năng lượng cần thiết
Trong quá trình thai kỳ của mình mẹ bầu cần nạp thêm so với bình thường ít nhất 200 – 300 calories mỗi ngày; mới đủ dinh dưỡng để cung cấp cho sức khỏe của mẹ và bé. Theo các chuyên gia thì trong mỗi quả trứng gà cung cấp cho mẹ 70 calories; bằng khoảng ⅓ mức năng lượng tối thiểu mẹ cần nạp vào cơ thể. Vì vậy, mẹ có thể sử dụng trứng gà để bổ sung dinh dưỡng cho bản thân và thai nhi trong bụng rất tốt.
Hỗ trợ phát triển não bộ của thai nhi tốt nhất
Trong thàn phần dinh dưỡng của mỗi quả trứng gà đều chứa kẽm, choline, acid béo omega-3; rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ của thai nhi. Thêm vào đó, trứng gà còn giúp ngăn ngừa các khuyết tật ở ống thần kinh của thai nhi; giúp em bé sinh ra khỏe mạnh và thông minh.
Hạn chế các bệnh lý do thiếu vitamin D
Trong trứng gà chứa nhiều vitamin D rất cần thiết cho sự phát triển của cả mẹ và thai nhi. Nếu mẹ bầu bị thiếu vitami D sẽtăng nguy cơ gây nên các bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường, tiền sản giật, thở khò khè, bệnh truyền nhiễm ở trẻ sơ sinh… Vì vậy, mẹ bầu hãy thường xuyên bổ sung trứng gà sẽ rất tốt cho sự phát triển của mẹ và em bé đấy.
Hạn chế dị tật bẩm sinh thai nhi
Trong trứng gà có chứa nhiều thành phần omega-3 và choline, folate; sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Tất cả những yếu tố này đều vô cùng tốt cho sự phát triển trí não của em bé sau khi chào đời. Thêm vào đó, việc mẹ thường xuyên ăn trứng gà; còn giúp em bé sau khi sinh ra có làm da trắng hồng, bụ bẫm rất đáng yêu nữa đấy.
Món ăn từ trứng gà
Trứng gà sốt nấm
Món ăn này vừa thơm ngon, vừa rất dễ làm, thích hợp khi ăn với các bữa cơm thường ngày của mẹ bầu.
- Nguyên liệu: 200g nấm hương hoặc nấm rơm, 2 quả trứng gà, 1 củ hành tím, 30ml nước tương hoặc mắm, dầu ăn, bột bắp, dầu mè.
- Cách làm: Nấm thái lát, trụng sơ với nước sôi và chút muối. Trứng đánh tan, cho vào chảo xào với dầu ăn rồi trút riêng ra bát. Phi thơm hành tím xào với nấm, thêm nước tương hoặc mắm vào. Đổ phần trứng vào chảo, đảo chung cùng nấm. Thêm chút bột bắp vào cho sánh, thêm vài giọt dầu mè tạo mùi thơm và dọn ra đĩa.
Trứng xào lá hẹ
Món ăn này có vị béo của trứng, giòn dai của lá hẹ, ăn rất ngon lại là món ăn bồi bổ sức khỏe và chất dinh dưỡng cho bà bầu.
- Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 200g lá hẹ, củ hành nhỏ, một ít ngò, dầu ăn.
- Cách làm: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho lá hẹ vào xào tái. Đập trứng đã đánh tan vào chảo xào chung với lá hẹ, nêm gia vị vừa ăn. Cho ngò vào, bắc ra ăn nóng với cơm. Món ăn này vừa có nhiều chất đạm, giàu năng lượng, vừa có chất xơ từ rau giúp bầu tiêu hóa tốt.
Những lưu ý khi mẹ bầu ăn trứng gà
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì trứng gà rất tốt với mẹ bầu những không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Trung bình mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên tiêu thụ ít hơn 300 miligam cholesterol. Một lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 185 – 213 miligam cholesterol; nên nếu ăn 2 quả trứng mỗi ngày. Và chỉ nên ăn 3-4 lần/ tuần. Nếu ăn quá nhiều dễ gây béo phì thừa cân không tốt cho mẹ bầu.
