Đối với nhiều phụ nữ, nấu ăn là một sở thích được lặp đi lặp lại mỗi ngày. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu thực đơn ăn trưa trở nên phong phú, đa dạng thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy mà các bà nội trợ cảm thấy đau đầu khi không biết trưa nay ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng mà không gây ngán cho các thành viên trong gia đình.
Hơn nữa, thực phẩm ngày một nhiều, làm thế nào để thực hiện thực đơn bữa trưa cho gia đình với những món ăn ngon, bổ dưỡng lại tiết kiệm? Nếu bạn chưa biết ăn gì hôm nay thì những thực đơn bữa trưa cho cả nhà mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Chắc chắn đó sẽ là những thông tin hữu ích giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn!
Thực đơn ăn trưa cho cả nhà đầy đủ dinh dưỡng có thể xoay tua trong tuần
Thực đơn 1 – Gà hấp muối sả, gỏi tép bông điên điển, canh cà chua
Một con gà hấp muối sả thơm lừng, lớp da dai giòn, thơm mùi sả, lớp thịt ngọt mềm sẽ là là bữa trưa tuyệt vời cho bạn. Với cách thực hiện siêu đơn giản, món gà này chắc chắn sẽ không làm bạn tốn quá nhiều thời gian.
Kết hợp với món gà hấp thơm ngon thì không thể thiếu món gỏi tép bông điên điển. Vị gỏi vừa giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt rất vừa ăn. Thêm bông điên điển thơm thơm, tép đồng ngọt thịt ăn kèm cơm nóng thì ngon miễn bàn.
Thêm một tô canh cà chua nóng hổi, cho bữa ăn thêm trọn vị thơm ngon. Nước canh ngọt thanh, béo ngậy vị trứng, thêm chút chua chua của cà. Đúng là một bữa trưa hoàn hảo.
Thực đơn 2 – Chả giò, ếch xào hành, canh chua ếch
Những cuốn chả giòn chiên vàng ươm, giòn tan, nhai rụm rụm sẽ làm cho bữa trưa của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Nhân chả với thịt heo, thịt tôm tươi ngon, băm nhuyễn dễ ăn, quyện với khoai môn béo bùi, nêm nếm vừa ăn đúng là ngon hết ý.
Vỗ về cái bụng đói của bạn với những miếng ếch giòn giòn, thấm đẫm nước sốt cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt. Món ếch xào hành thơm ngon, hấp dẫn này bạn không thể bỏ qua đâu nhé!
Thêm một tô canh chua ếch thơm lừng để bữa cơm thêm ngon miệng. Vị chua thanh của thơm, cà chua được cân bằng bởi vị ngọt tự nhiên của thịt ếch. Món canh này ăn kèm cơm nóng thì càng ăn, càng mê.
Thực đơn 3 – Ba chỉ kho tiêu, đậu bắp và đậu rồng luộc, đu đủ
Những miếng thịt ba chỉ kho tiêu thơm lừng, cực hấp dẫn sẽ khiến bạn cảm thấy đói bụng ngay. Vị béo của thịt mỡ quyện cùng vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay của nước sốt kho thì ngon không gì bằng. Món kho này ăn kèm với cơm nóng thì siêu hao cơm.
Thịt kho thì phải có rau luộc mới đúng bài. Đậu bắp và đậu rồng luộc vừa chín, giòn giòn, dai dai, tươi ngọt miễn chê. Chấm đẫm rau luộc vào nước sốt thịt kho thì càng chấm, càng mê.
Cuối cùng, bạn hãy kết thúc bữa ăn với đu đủ chín đỏ, ngọt thơm, mọng nước nhé!
Thực đơn 4 – Vịt rim xá xíu, canh mồng tơi tôm khô, chuối
Vịt rim xá xíu thơm ngon, đậm đà, hao cơm sẽ là lựa cho hợp lý cho bữa trưa hôm nay của bạn. Lớp da vịt béo ngậy, áo đều gia vị xá xíu mặn mặn, ngọt ngọt. Thịt bên trong mềm, ngọt thịt, khiến bạn ăn mãi không ngán.
Thêm một tô canh mồng tơi tôm khô cho bữa ăn thêm đủ chất, đủ hương, trọn vị. Tôm khô khi nấu canh sẽ làm cho nước canh có vị ngọt thanh, rất hấp dẫn, kết hợp với mồng tơi nữa thì đúng là món canh thơm ngon, thanh mát.
Tráng miệng với vài trái chuối chín mềm, thơm, ngọt để nạp thêm vitamin cho cơ thể thôi.
Thực đơn 5 – Cá lóc kho tiêu, trứng chiên cà chua, dưa leo
Bữa trưa chất lượng với món cá lóc kho tiêu thơm ngon, mùi thơm đặc trưng của tiêu xay và nước mắm sẽ làm cho bạn cảm thấy đói bụng cồn cào. Thịt cá lóc săn chắc, được kho thấm vị, mặn, ngọt, cay cay, đậm đà khó tả. Ăn kèm với cơm nóng, thêm một chút dưa leo tươi giòn rất hợp.
Cho bữa ăn thêm đủ chất với một phần trứng chiên cực hấp dẫn. Miếng trứng chiên thơm vàng, béo ngậy ngập trong nước sốt đậm đà, chua nhẹ, cực bắt cơm.
Thực đơn 6 – Cá nục kho dứa, cà tím nướng mỡ hành, canh nấm rau dền
Cho bữa cơm thêm đậm đà, lạ miệng với món cá nục kho dứa thơm ngon, đậm vị. Thịt cá nục tươi ngon, được kho với dứa chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi, ăn kèm thêm cơm nóng thì ngon miễn chê.
Thêm một dĩa cà tím nướng mỡ hành thơm béo, cho bữa ăn thêm hao cơm. Những trái cà được nướng lên thơm vàng, thêm lớp mỡ hành xanh mướt, béo ngậy nữa thì đúng là sự kết hợp tuyệt vời.
Có món kho, món nướng rồi thì không thể nào thiếu món canh được. Một tô canh rau dền nóng hỏi, vừa thổi vừa ăn, nước canh ngọt thanh từ rau dền và nấm cho bạn phần canh thơm ngọt, thanh đạm.
Thực đơn 7 – Vịt khìa, canh cua rau đay, cải ngọt xào tỏi
Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món vịt khìa thơm ngon nức mũi. Lớp da bên ngoài thơm vàng, thấm gia vị đậm đà, béo ngậy. Lớp thịt bên trong mềm, ngọt thịt, ăn kèm với cơm nóng đúng là ngon khó có thể cưỡng lại.
Cho bữa cơm thêm đủ đầy với tô canh cua rau đay nóng hổi. Nước canh có vị ngọt thanh từ riêu cua và rau đay mềm mềm, dễ ăn.
Thêm màu xanh cho bữa cơm của bạn với cải ngọt xào tỏi. Những tép tỏi được phi thơm vàng, xào chung với cải ngọt cho bạn mùi thơm ngây ngất. Cải tươi ngon, dai dai, giòn giòn, ngọt ngọt xen chút vị gừng ấm nóng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích thực đơn này.
Những thực đơn ăn trưa khác nếu mẹ nội trợ không biết nấu gì
Thực đơn cơm trưa gia đình số 1
Một bữa ăn đầy đủ chất xơ, chất béo, chất đạm sẽ đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp các thành viên trong gia đình có một sức khỏe tốt để bắt đầu ngày làm việc, học tập đầy năng lượng.
- Canh sườn mọc rau củ.
- Chả lá lốt.
- Bí ngô bao tử sốt cà chua.
- Tráng miệng dưa hấu, đu đủ, xoài xanh.
Thực đơn cơm trưa cho gia đình này vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp cho gia đình 3-4 thành viên. Chỉ với 65 nghìn đồng bạn có thể sở hữu một mâm cơm vừa ngon miệng và đảm bảo sức khỏe.
Thực đơn cơm trưa gia đình số 2
Dưới 100 nghìn, bạn hoàn toàn thể nấu được một bữa ăn trưa với 4-5 món ăn mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon tuyệt rồi.
- Canh chua nấu dọc mùng.
- Cá khô tộ.
- Đậu luộc.
- Hoa quả tráng miệng.
Thực đơn cơm trưa gia đình số 3
Nếu bạn đang băn khoăn không biết trưa nay ăn gì thì đừng bỏ qua mâm cơm hấp dẫn này. Tuy mâm cơm chỉ toàn những món ăn dân giã, quen thuộc, thế nhưng chắc chắn sẽ rất ngon miệng và đưa cơm đấy! Hơn nữa, mâm cơm trưa này còn rất tiết kiệm chi phí, chế biến đơn giản.
- Canh cua nấu mướp mồng tơi.
- Củ quả luộc.
- Thịt chân giò heo luộc.
- Đậu rán.
- Lạc rang.
- Cà muối.
Thực đơn cơm trưa gia đình số 4
Để tránh bữa cơm trưa cho gia đình tránh nhàm chán và đơn điệu, bạn có thể chế biến những món ăn đầy màu sắc và đẹp mắt.
- Tôm viên chiên ngô ngọt.
- Đậu phụ sốt cà chua.
- Canh mọc rau củ quả.
- Thịt heo rán ngũ vị.
- Quả lặc lè luộc chấm muối lạc.
