Sữa bắp ngô được làm bằng cách nghiền hạt ngô, thu lấy tinh bột ngô, lược bỏ đi phần bã ngô và sau đó nấu chín. Sữa bắp rất dễ uống lại có mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể, không chứa cholesterol và đường lactose nên không có mùi tanh khó chịu của sữa. Ngoài ra, sữa ngô còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết mà bà bầu nên bổ sung vào cơ thể trong những tháng thai kỳ của mình. Uống sữa bắp ngô giúp bà bầu ngăn ngừa được một số loại bệnh tật và giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn rất nhiều.
Thành phần dinh dưỡng của bắp ngô
Bắp ngô là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng; có thể mẹ chưa biết trong một hạt ngô có chứa đến 29.5 mg axit béo omega 3; 961 mg axit béo omega 6, 41g carbohydrate, 2g chất béo, 5g chất xơ và 5g protein.
Bà bầu ăn ngô theo cách này có thể đẩy lùi dị tật thai nhi, con sinh ra thông minh, mẹ tha hồ mát mặt
Trong thành phần của bắp ngô, nước chiếm 114g trên tổng trọng lượng. Không những thế, bắp ngô còn chứa một lượng folate rất cao; một chén ngô (hạt) chứa 75.4 mcg (chiếm 19% lượng folate cần thiết cho cơ thể). Ngoài ra, trong ngô còn chứa 1 lượng thiamin rất lớn (Khoảng 24% nhu cầu sử dụng hàng ngày của cơ thể)
Bên cạnh đó, một chén ngô (hạt) còn cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể; chẳng hạn như: vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B6, vitamin K và pantothenic acid, niacin, magie, kali, mangan phốt pho, riboflavin, canxi, kẽm, sắt, đồng, selenium và choline. vv…
Giảm nguy cơ khuyết tật, tăng cường trí nhớ, giữ cho mắt khỏe mạnh
Ngô chứa axit folic giúp giảm nguy cơ bất thường ở thai nhi như tật nứt đốt sống.
Ăn ngô khi mang thai giúp bạn có trí nhớ tốt hơn, đồng thời thúc đẩy sự phát triển trí não của thai nhi.
Ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa như lutein có vai trò trong việc cải thiện thị lực của thai nhi.
Ngô cũng chứa một chất carotenoid gọi là zeaxanthin có tính chất oxy hóa. Zeaxanthin có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở mắt. Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn về vai trò của carotenoid; trong việc ngăn ngừa một số rối loạn ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh.
Ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ khối u
Các chuyên gia tin rằng chất chống oxy hóa có trong ngô có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của một số loại ung thư, trong đó có ung thư vú.
Ngô bao gồm các hợp chất phenolic như axit ferulic giúp giảm nguy cơ mắc các khối u.
Ngô rất giàu vitamin A nên giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh. Loại hạt này cũng cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy trí nhớ trong thai kỳ.
Giúp da sáng đẹp
Thực ra, nhiều hãng mỹ phẩm trên thế giới đã dùng ngô; để chiết xuất nên những sản phẩm làm đẹp hàng đầu cho phụ nữ. Tuy nhiên, cách đơn giản nhất là chúng ta có thể ăn ngô thường xuyên để giúp da sáng đẹp hơn. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng trong ngô; sẽ hạn chế tối đa các triệu chứng nổi mụn, nám da, đen sạm ở các vùng cơ thể bà bầu.
Giảm cân sau sinh cho mẹ bầu
Bà bầu ăn ngô theo cách này có thể đẩy lùi dị tật thai nhi, con sinh ra thông minh, mẹ tha hồ mát mặt
Nhiều mẹ đã áp dụng ngô vào thực đơn giảm cân sau sinh để lấy lại vóc dáng thon gọn hấp dẫn như trước. Ngoài ra chị em cũng có thể thay thế ngô bằng rất nhiều các loại trái cây, thực phẩm khác như táo, lê, cà chua… trong những thực đơn giảm cân của mình.
Cách ăn ngô đúng nhất dành cho mẹ bầu
– Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều ngô trong một lúc; trung bình mỗi tuần có thể ăn từ 5- 6 bắp ngô luộc; hoặc ăn thay thế bằng các món như chè ngô, xôi ngô, soup gà ngô non… để thêm ngon miệng và khỏe mạnh hơn trong suốt quá trình mang thai.
– Ngô là thực phẩm có lợi nhưng không phải là thực phẩm chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ bầu trong thai kỳ; nên mẹ bầu không nên chỉ ăn một món ngô trong các bữa ăn chính.
– Nếu muốn ăn ngô, bà bầu nên tránh mua ngô đóng hộp vì nó sẽ thường chứa nhiều muối; là nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng huyết áp và bị phù cho bà bầu.
Cách làm sữa ngô cho bà bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3-4 trái ngô tươi
- 1.5 lít sữa tươi loại không chứa đường
- 3g muối
- 200g đường (tùy thích)
Cách bước tiến hành:
Bước 1: Ngô bóc vỏ và râu, rửa sạch rồi tách lấy hạt.
Bước 2: Cho 1.5 lít sữa tươi và ngô đã tách hạt vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn.
Bước 3: Dùng vải mỏng hoặc rây để lọc chắt lấy nước.
Bước 4: Đun sôi phần nước lọc được, cho thêm muối khuấy đều trong 15 phút.
Bước 5: Cho đường vào và khuấy đến khi sữa nguội, bạn có thể cho sữa vào tủ lạnh hoặc uống khi còn ấm.
