Mùa đông là thời gian các đợt không khí lạnh tràn về, đây cũng là thời điểm mà con người dễ bị cảm lạnh. Để phòng bệnh cũng như làm ấm cho cơ thể trong mùa đông giá rét thì trà gừng là một lựa chọn hoàn hảo dành cho chúng ta. Vậy cách pha chế trà gừng như thế nào? Các bạn có thể tham khảo bài viết sau đây để học cách pha chế trà gừng cho những thành viên trong gia đình bạn. Ngoài gừng, bạn có thể sử dụng thêm một số loại nguyên liệu bổ sung như mật ong và chanh.
Tác dụng của trà gừng trong mùa lạnh
Trà gừng rất tốt cho người mắc chứng sợ lạnh. Vì vậy nếu muốn, bạn có thể tự làm và nhâm nhi một tách trà gừng thơm nồng vào mỗi buổi sáng; thức uống này sẽ giúp cơ thể bạn luôn ấm áp trong những ngày thời tiết lạnh giá.
Gừng có thể giúp giảm bớt việc nhiễm lạnh, sổ mũi; những triệu chứng cảm lạnh thông thường cũng như viêm phế quản rất hiệu nghiệm. Món đồ uống mùa đông này cũng có cách làm rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo cách làm trà gừng dưới đây.
Cách pha chế trà gừng nóng
Lấy một nhánh gừng nhỏ hơn lòng bàn tay và đập dập; cho thêm 1 lít nước và đun tới sôi. Sau khi nước sôi, giảm nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Đợi thêm một chút cho tinh dầu gừng tiết ra nốt; đến khi trà bớt nóng và có thể uống được. Bạn càng để lâu thì nước trà gừng càng cay hơn và có thể để nguội uống trong cả ngày.
Nếu chỉ có ý định làm 1 ly trà gừng, cách làm trà gừng sẽ đơn giản hơn: Bạn chỉ cần đập dập 1 củ gừng để có 2 thìa cà phê gừng đập dập (khoảng 5g) và ngâm trong nước nóng 10-15 phút. Mỗi lần dùng, vắt ½ quả chanh, bỏ hột ra cho khỏi đắng và 1 thìa trà mật ong loại tốt và uống ngay. Nếu có đờm, bạn có thể dùng trà gừng cho tới khi nước mũi loãng ra và trong hơn.
Pha chế sốt gừng tỏi dầu oliu
Ngoài cách làm trà gừng trên, trong những ngày mùa đông, bạn cũng có thể chuẩn bị sốt gừng tỏi làm sẵn để nấu ăn cho ấm bụng, vị rất thơm và cũng giúp kích thích tiêu hóa nữa. Sốt gừng tỏi dầu oliu: Bóc vỏ khoảng 100 gam tỏi và 100 gam gừng, đập dập thật nhỏ sau đó dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp này. Trút hỗn hợp gừng tỏi vào lọ và thêm một muỗng cà phê dầu ô liu; trộn đều rồi cất trong tủ lạnh. Sử dụng hỗn hợp này trong khi nấu ăn sẽ đơn giản hơn rất nhiều so với việc cứ mỗi lần nấu là lại phải bóc gừng bóc tỏi.
Bạn cũng có thể chỉ cần đổ một lượng vừa đủ cho mỗi lần nấu hỗn hợp gừng tỏi vào khay đá và đợi cho đến khi đông đá thì gỡ ra từng viên. Cứ mỗi khi nấu chỉ cần cho 1 viên gừng tỏi vào là được. Chú ý: Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông tụ máu hoặc thuốc làm chậm đông máu; thuốc điều trị tim, huyết áp cao và tiểu đường. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng nhé.
Cách pha trà chế trà gừng thảo dược
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc đập dập. Pha chế trà gừng thảo mộc: Chuẩn bị nồi nước sôi, sau đó bật bếp, khi nước sôi thì cho thảo mộc gồm táo tàu; nho khô, kỷ tử, cam thảo… vào đun sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa đun trong vòng 8 phút thì tiến hành cho gừng; đường và trà túi lọc vào. Vặn lửa nhỏ, tiếp tục đun từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Đổ trà gừng ra cốc là có thể thưởng thức ngay.
Pha chế trà gừng bạc hà
Sơ chế nguyên liệu: Gừng bạn rửa sạch; sau đó gọt vỏ và thái thành những lát mỏng. Lá bạc hà tách thành các lá nhỏ, rửa sạch để ráo nước. Pha chế trà gừng bạc hà: Chuẩn bị bình hoặc cốc thủy tinh; sau đó cho túi trà, gừng và lá bạc hà vào bình, tiếp đến rót nước sôi vào bình và ủ trong khoảng 20 – 30 phút. Rót trà gừng bạc hà ra cốc; trang trí bằng lá bạc hà hoặc một vài lát gừng rồi thưởng thức.
