Một bữa ăn ngon, với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày nhưng không làm nặng ví sẽ rất tuyệt vời. Tuy nhiên, việc đáp ứng đầy đủ các yếu tố này không phải là điều dễ dàng. Nhiều chị em đã và đang đau đầu với câu hỏi hôm nay ăn gì đúng không nào! Đừng quá lo lắng bận tâm mà hãy tham khảo ngay những gợi ý thực đơn 4 món hàng ngày siêu tiết kiệm, đi cùng với công thức đơn giản nhưng bổ dưỡng vì đều là món khoái khẩu mà chồng con yêu thích, nấu 2-3 lần / tuần đều được vì rất dễ ăn.
Thực đơn 4 món bao gồm
-Quẩy trộn dưa chuột
-Củ cải trộn chua ngọt
-Cánh gà nướng
-Sườn heo hầm
Thực đơn 4 món – Quẩy trộn dưa chuột
Quẩy, dưa chuột cắt khúc nhỏ trộn với nước tương, giấm, muối, đường, tiêu, ớt, tỏi, trộn đều, nêm vừa miệng, có thể rắc thêm một chút đậu phộng rang nhỏ.
Thực đơn 4 món – Củ cải trộn chua ngọt
Củ cải trắng rửa sạch, bào nhỏ thành sợi, ớt xanh bỏ hột, rau mùi tây cắt nhỏ, tất cả cho vào một tô lớn cùng với nước tương, dầu đậu nành, gia vị như muối đường, giấm, nêm thấy độ chua ngọt vừa phải là được.
Cánh gà nướng đậm vị
Dùng dao khứa 2 bên cánh gà, cho một ít rượu nấu ăn và gia vị vào ướp qua một đêm. Sử dụng nồi chiên không dầu, làm nóng 200 độ rồi cho cánh gà vào trong nướng chín trong 8 phút.
Sườn heo hầm thơm ngon bổ dưỡng
Sườn heo cho vào nồi luộc sơ qua, để ráo nước. Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào rang vàng giòn 2 mặt, tiếp tục đổ một lượng nước hầm xương vừa phải lúc nãy vào, thêm nước tương, gia vị, gừng…hầm đến khi cạn nước, chín nhừ thì tắt bếp.
Thực đơn cơm tối 4 món khác cho mẹ nội trợ tham khảo
Măng xào thịt bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 200gr
– Măng chua: 400gr
– Hành lá, ớt tươi, rau mùi tàu
– Gia vị: Tỏi, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Đầu tiên măng chua mua về bạn tước ra cho nhỏ rồi bạn cho vào nước ngâm. Ngâm xong bạn lấy măng luộc rồi vớt ra rửa lại lần nữa cho thật sạch.
Bạn tiếp tục lấy măng luộc lần thứ 2, sau đó bạn vớt ra rửa lại và để ra rổ cho thật ráo.
Trong thời gian luộc măng chua bạn không nên đậy nồi lại hoặc dùng đũa đụng vào nồi măng nhé.
Thịt bò bạn xắt mỏng. Bạn lấy thịt bò ướp cùng với một ít hạt nêm, tỏi băm, nước mắm, tiêu hạt trộn đều tất cả lên cho thịt bò thấm và để khoảng 15 phút. Hành tím lột vỏ xắt nhuyễn
Tỏi lột vỏ đập dập
Rau rửa cho sạch, hành lá cũng làm sạch rồi xắt thành từng đoạn nhỏ, ớt tươi rủa sạch xắt lát.
Lấy chảo bắc lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng phi thơm hành cùng tỏi, sau đó lấy thịt bò cho vào xào sơ qua trên lửa lớn cho đến khi thấy thịt chín tái thì lúc này bạn vớt ra để vào một cái dĩa. Dùng tiếp cái chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào và đun lên cho nóng cho măng chua vào xào lên, cho vào chút nước mắm, muối rồi nêm nếm sao cho vừa ăn, rồi bạn đảo lên cho đều tay cho đến khi măng chín tới.
Sắp thịt bò lên đĩa và dùng với cơm nóng.
Canh khoai mỡ nấu thịt băm
Nguyên liệu:
Thịt bằm: 100gr
Khoai mỡ: ½ củ
Rau om, ngò gai
Hành tím, tiêu xay
Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối
Cách làm:
Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch và cạo nhuyễn. Thịt bằm ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tiêu xay và hành tím băm, thêm một tý dầu ăn cho thịt nhanh thấm gia vị.
Rau om, ngò gai nhặt, rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước.
Bước 2: Đặt lên bếp một nồi nước và nấu sôi. Nước sôi bạn cho thịt bằm vào nấu chín. Thịt bằm chín, bạn tiếp tục cho khoai mỡ vào nấu cùng. Nhớ khuấy đều tay để khoai chín đều và không dính đáy nồi.
Bước 3: Khi bạn thấy khoai mỡ đã chín nhuyễn, tiến hành nêm nếm với chút muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp và rắc rau om, ngò gai lên trên.
Khi múc ra tô, bạn có thể rắc thêm một tý tiêu xay cho thơm.
