Các bà nội trợ thường đau đầu vì phải suy nghĩ xem nên nấu món gì trong bữa cơm gia đình? Thực đơn hàng ngày phù hợp với tiêu chí tiết kiệm tiền trong gia đình trong mùa dịch nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn giúp bạn chuẩn bị bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà cực rẻ cho bữa cơm gia đình 4 người. Thực đơn hôm nay bạn sẽ bất ngờ vì toàn là những món ăn rất lạ nhưng ẩn chứa hương vị đậm đà lại được rất nhiều người yêu thích. Gợi ý thực đơn hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vào bếp.
Thực đơn 4 món nấu cho gia đình 3 đến 4 thành viên
Cánh gà xào rau củ đậm vị
Bắp ngô, củ sen, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Cánh gà chần qua với nước nóng trước, vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho cánh gà vào xào trước, thêm rau củ vào, thêm gia vị, đổ nửa bát nước, đảo đều rồi nấu khoảng 15 phút đến khi nước cạn thì nêm nếm lại gia vị, rắc thêm hành ngò.
Thực đơn 4 món cho gia đình – Cải bẹ xanh xào tỏi
Cải bẹ rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho cải bẹ vào xào trên lửa lớn, thêm một chút nước tương, đường, muối, đảo đều một lúc là được.
Vịt xào măng hấp dẫn
Chặt vịt thành từng miếng nhỏ, chần qua nước nóng loại bỏ bớt tiết thừa. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho măng vào xào trước, thêm thịt vịt và nước nóng, gia vị, đảo đều. Nếu muốn ăn cay có thể thêm ớt tuỳ thích. Xào thịt trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa, đợi nước cạn bớt thì nêm nếm lại gia vị là xong.
Thực đơn 4 món cho gia đình – Chíp chíp xào
Chíp chíp mua về ngâm nước cho nhả hết chất bẩn, rửa sạch nhiều lần. Làm nóng một ít dầu, cho ớt sả vào, thêm chíp chíp, đảo đều. Đổ một ít nước vào, đun sôi 3 phút thấy chíp chíp hả miệng thì tắt bếp, rắc thêm tiêu, rau quế tạo mùi thơm.
Thực đơn 4 món cho gia đình khác mẹ nội trợ có thể tham khảo
Bông cải xanh và nấm hương trộn
Bông cải xanh cắt thành miếng nhỏ, nấm hương cắt miếng nhỏ. Đun sôi nước, thêm một ít dầu ăn rồi cho bông cải xanh, nấm hương vào luộc trong 1 phút, vớt ra để ráo nước. Lấy một chén nhỏ, cho dầu mè, muối, giấm, tỏi băm. Đánh tan rồi đổ vào đĩa rau củ, trộn đều, để 2 phút trước khi ăn.
Trứng xào ớt ngọt
Đánh tan trứng, thêm chút hành lá. Ớt bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào, đảo đều rồi vớt ra để riêng. Tiếp theo cho ớt vào chảo xào chín, thêm hạt nêm, muối. Xào trong 2 phút sau đó cho trứng vào đảo cùng, xào thêm 30 giây rồi dọn ra đĩa.
Mướp đắng ướp lạnh
Mướp đắng nạo hết hạt, cắt miếng nhỏ, luộc 2 phút rồi vớt ra xả dưới nước lạnh. Sau khi nguội cho một ít đường vào trộn đều, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khi ăn hãy lấy ra.
Bắp ngô nướng
Phết 1 lớp dầu ăn lên bắp ngô rồi cho vào lò nướng đến khi bề mặt hơi cháy xém thì lấy ra, rắc thêm ít đường, muối, tiêu là xong.
Thực đơn 4 món cho ngày nắng gắt
Mì lạnh
Lương bì (mì lạnh) cắt miếng lớn, chần qua nước sôi trong 2 phút, vớt ra xả lại nước lạnh. Phi thơm tỏi, cho mì lạnh vào xào, thêm nước tương, muối, chút nước, đảo đều trên lửa lớn rồi rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Xách bò xào đậu nành
Cắt xách bò thành từng miếng nhỏ, tỏi đập dập. Phi thơm tỏi gừng trên lửa lớn, cho xách bò vào xào trước. Thêm một chút muối, sau đó cho đậu nành tươi vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị, bắc chảo ra khỏi bếp thì rắc thêm một ít hành lá.
Củ sen xào
Củ sen rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Phi thơm hành tỏi, cho củ sen vào xào, thêm giấm, muối, hạt nêm xào trong 2 phút trên lửa lớn rồi rắc hành lá, dọn ra đĩa.
Bắp ngô nướng
Luộc ngô trong 6 phút, vớt ra để ráo rồi phết đều một ít mật ong. Cho vào lò nướng 360 độ, nướng đến khi cháy xém thì lấy ra rắc thêm một chút muối.
