Thái Lan được mọi du khách biết đến với một tên gọi khác là xứ sở Chùa Vàng. Đất nước này thu hút khoảng 40 triệu khách du lịch mỗi năm. Thực tế, nơi này nhận được sự yêu thích của nhiều du khách trên các đất nước khác bởi vì các điểm du lịch độc đáo, người dân hiếu khách và đặc biệt là nền ẩm thực Thái Lan. Các món ăn Thái mang một hương vị riêng biệt được kết hợp giữa vị và hương thơm một cách kỳ lạ. Chính vì điều đó mà khiến nó trở thành một trong những nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Chúng ta hãy cùng dorgnon.com tìm hiểu nét đẹp và sự đặc sắc trong từng món ăn tại xứ sở này nhé!
Những đặc sản ẩm thực của xứ sở Chùa Vàng
Ẩm thực Thái Lan: Tom Yum Goong (Súp Tôm Cay)
Hương thơm tinh túy của Thái! Sự pha trộn táo bạo, tươi mát của sả, dứa, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm đã tạo nên hương vị huyền thoại của món súp này. Tôm tươi mọng nước và nấm rơm là nguyên liệu chính của Tom Yum Goong.
Đây là một món ăn đa năng, thơm ngon mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Có thể phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào. Có thể nói, hương vị chua chua và cay nóng của món ăn không chỉ để lại ấn tượng trên đầu lưỡi mà cò vào trong tâm trí của mỗi thực khách
Đặc sản Thái Lan: Som Tum (Salad đu đủ cay)
Đây là một món ăn Thái Lan vừa kì lạ vừa tuyệt vời. Vì một số người có thể ăn đu đủ, một số người lại không. Tỏi, ớt, đậu xanh, cà chua anh đào và đu đủ sống cắt nhỏ được nghiền thành bột trong cối. Do đó chúng tạo nên một hương vị cay-chua-ngọt khó quên. Đầu bếp có thể cho thêm đậu phộng, tôm khô hoặc cua muối. Món ăn này có khả năng làm sạch ruột, kích thích tiêu hoá.
Thức ăn Thái Lan đặc sắc: Pad Thái ( Phở xào kiểu Thái)
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với món này, được bán ở khắp mọi nơi trên đoạn đường từ Cape Town đến Khao San. Đầu bếp đảo những sợi mì nhỏ, mỏng hoặc sợi mì to ( do bạn lựa chọn) trong chảo gang nóng hổi. Thêm vào đó những hạt đậu giòn, hành tây và trứng trước khi cho lên đĩa. Sẽ đậm vị hơn nếu bạn sử dụng gia vị đi kèm như nước mắm, đường, bột ớt và đậu phộng nghiền mịn.
Khao Pad ( Cơm Rang)
Chiên cơm, trứng, hành tây với một vài loại rau – không hơn, không kém. Một món ăn trưa phổ biến tại Thái Lan được ăn kèm với một chút chanh và lát dưa chuột. Bí mật của món ăn không phô trương này nằm ở sự đơn giản của nó. Người Thái sử dụng tất cả mọi thứ từ tôm, cua hoặc gà đến húng quế, ớt và rau củ. Biến một món ăn có nguyên liệu bình dân thành món ăn có hương vị tuyệt đỉnh!
Gaeng Keow Wan Kai (Cà-ri Gà Màu Xanh)
Thịt gà tươi, cà tím cỡ quả anh đào, măng non, rau mùi, húng quế ngọt là những yếu tố tạo nên món cà ri này. Nhưng làm thế nào để nó có được màu xanh lá cây rực rỡ như bạn yêu cầu? Ồ, đó sẽ là những thìa bột cà ri xanh được khuấy vào nước cốt dừa nóng hổi. Gaeng Keow Kan Gai luôn được phục vụ bên cạnh một bát cơm Thái thơm. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực Thái Lan
Món ăn Thái Lan nổi tiếng: Yam Nua (Salad Bò Cay)
Nếu có một thứ như ‘Bức tường danh vọng’ để vinh danh các loại Salad thì chắc chắn Yam Nua sẽ là một trong các món Salad được ghi tên. Bạn không tin? Nếu vâỵ, hãy trải nghiệm cảm giác tươi mát và tê cay của Yam Nua. Với sự pha trộn hoàn hảo của hành tây, rau mùi, bạc hà, chanh, ớt khô và dải thịt bò mềm. Và bạn sẽ không thể nghi ngờ được nữa. Ăn một miếng và bạn sẽ thấy được sự hoàn hảo của món ăn Thái này!
Tinh hoa ẩm thực Thái Lan: Gaeng Daeng (Cà-ri Đỏ)
Được làm từ những miếng thịt nhỏ, bột cà ri đỏ, nước cốt dừa và phủ lên trên bằng một lá chanh kaffir thái lát mỏng. Tạo nên món cà ri thơm, đậm đà này luôn làm nổi dậy vị giác của thực khách. Ngon nhất là khi thịt được hầm mềm, món ăn này có thể được ví như một người phụ nữ xinh đẹp: nhẹ, ngọt và thơm một cách tinh tế.
Trà Thái
Làm sao có thể bỏ qua trà Thái khi nhắc đến các món ăn Thái Lan dễ làm chứ ! Với 2 màu sắc xanh, đỏ bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Trà sữa Thái đang là thức uống được giới trẻ yêu thích nhất. Cách pha chế cũng khá đơn giản chỉ khoảng 5 phút là bạn đã có một ly nước thanh mát, giải nhiệt mùa hè.
Một mẹo nhỏ được truyền lại từ các du khách là hương vị thức uống giải nhiệt này sẽ càng hoàn hảo hơn khi dùng kèm với thạch rau câu, thạch trái cây hoặc trân châu đường đen đó.
Xôi xoài – Khao nia mamuang
Không phải tự nhiên mà xôi xoài lại được mệnh danh là món ăn hội tụ đầy đủ tinh hoa từ màu sắc cho tới hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Thái Lan. Vị bùi bùi của hạt nếp thơm dẻo kết hợp cùng chút béo ngậy của nước cốt dừa và sự ngọt thơm, thanh mát của xoài. Một thứ loại quả ngon nổi tiếng của miền nhiệt đới đã tạo nên món đặc sản trứ danh.
Để có một phần xôi xoài ngon, bạn chỉ cần nắm được bí quyết hấp xôi sao cho thật dẻo thơm là đã chinh phục được vị giác của người thưởng thức. Thành phẩm xôi xoài ngon là không bị nát, có vị ngọt thanh, béo ngậy. Cách làm xôi xoài Thái Lan khá đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian, công sức để thực hiện sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn và gia đình vào những ngày hè oi bức.
Cơm chiên dứa hải sản kiểu Thái
Bên cạnh Tom Yum thì nền ẩm thực xứ chùa Vàng còn nổi tiếng với món cơm chiên dứa hải sản. Một suất ăn được trình bày hấp dẫn, đẹp mắt trong nửa quả dứa. Đây là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng.
Vị chua ngọt của dứa, nho khô, bùi bùi của hạt điều. Đặc biệt là mùi thơm của một loại gia vị nổi tiếng Phương Đông. Cari hòa vào những hạt cơm được chiên săn tạo nên cảm giác khác biệt. Cơm chiên dứa hải sản rất thích hợp cho bạn thưởng thức vào những bữa cơm cuối tuần khi muốn đổi vị. Có thể làm mới thực đơn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Trên đây là top 10 món ăn ngon Thái tiêu biểu nhất cho nền văn hóa ẩm thực Thái Lan đa dạng. Xứ chùa vàng luôn đón lượng khách Việt tới du lịch rất hơn hàng năm.
