Thực đơn nước uống cho các quý cô trong những đợt mùa hè nóng bức là các loại nước ép từ hoa quả như nước cam, nước mía hay nước rau má. Tuy nhiên với phụ nữ ở phương Tây, những món đồ uống của họ chủ yếu là những ly cocktail vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Cocktail là quá trình pha chế từ sự kết hợp của rượu và một số loại trái cây. Mặc dù được pha chế từ rượu nhưng rất dễ uống và không gây say xỉn. Giờ đây, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm cho mình những ly cocktail mát lạnh với cách pha chế nước uống lạ mắt cocktail chanh và dâu tây trong bài viết dưới đây.
Cách pha chế cocktail chanh và dâu tây
Nguyên liệu
Dâu tây: 580g
Rượu vodka: 750ml
Nước lọc: 720ml
Đường trắng: 150g
Chanh tươi: 1 quả.
Thực đơn đồ uống mùa hè với cách làm cocktail chanh và dâu tây mát lạnh
Cách pha chế
Bước 1 : Chuẩn bị dâu tây
Dâu tây mua về rửa sạch, để ráo nước, vứt núm rồi dùng dao thái làm đôi hoặc thái làm tư tùy theo kích cỡ trái dâu tây của bạn to hay nhỏ.
Bước 2 : Cho dâu tây vào lọ thủy tinh
Chuẩn bị một lọ thủy tinh, lau khô bên trong lọ rồi đổ toàn bộ phần dâu tây đã thái miếng vào trong. Sau đó bạn rót rượu vodka vào lọ sao cho ngập toàn bộ số dâu tây nhé rồi đậy kín nắp lại.
Bước 3 : Ngâm dâu tây
Để lọ dâu tây ngâm rượu vodka ở nơi thoáng mát, ngâm trong vòng 3-7 ngày. Khi nào nhìn thấy dâu có màu nhạt dần đi và rượu chuyển màu đỏ là được. Bây giờ bạn đổ phần rượu dâu tây ra một cái lọ khác, nhớ dùng rây để tách bỏ phần bã dâu tây đi mà chỉ lấy phần nước rượu thôi. Sau đó đậy kín nắp để bảo quản dùng pha cocktail dần.
Bước 4 : Pha cocktail
Chanh tươi cắt đôi, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Bây giờ chúng ta tiến hành pha chế cocktail bằng cách hòa tan đường với 240ml nước lọc. Đặt nồi nước đường lên bếp đun cho đến khi sôi, đường tan hết thì bắc ra để nguội. Trong một chiếc cốc cho đá, lần lượt cho thêm nước cốt chanh, 480ml nước lọc, nước đường và 30ml rượu dâu tây vào khuấy đều. Có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bước 5: Hoàn thành món cocktail chanh và dâu tây. Vậy là chúng ta đã hoàn thành một ly cocktail chanh và dâu tây tuyệt ngon rồi.
Cách pha chế cocktail trái cây thập cẩm
Nguyên liệu
5kg cam, 5kg chanh, 5kg táo, 5 kg lê, 5kg quýt, 5kg nho.
Đường cát trắng.
100ml rượu mạnh (whisky, brandy…).
Cách pha chế
Rửa sạch và để ráo các loại trái cây. Cam, chanh, quýt bào bớt vỏ rồi cắt thành lát vừa. Nhớ bỏ hạt cho cocktail không bị đắng. Táo, lê để vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Xếp các loại trái cây vào lọ thủy tinh, một lớp trái cây, một lớp đường cát. Nhớ phủ đều bề mặt và không nên cho quá nhiều đường. Lớp cuối cùng thì cho thêm 100ml rượu mạnh và tiếp tục phủ kín bằng một lớp đường. Đậy kín và để nơi thoáng mát. Khi uống nhớ cho thêm đá bào và soda. Loại cocktail này rất dễ uống. Cảm nhận được sự hòa quyện giữa các nguyên liệu, mùi thơm, vị chua ngọt của trái cây và chút đắng nồng của rượu.
Cách pha chế cocktail từ táo cam và dâu tây
Nguyên liệu
4 trái cam, 1 trái táo xanh, 1 trái chanh, 10gr dâu tây.
60ml bia táo, 40ml nước ngọt có gas, 100ml bottle red wine (dry red wine).
Nước trái cây tùy thích.
Cách pha chế
Hãy bổ sung thêm menu đồ uống của bạn bằng 1 món đồ uống hấp dẫn này nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị của một ly cocktail ngon đúng vị và còn rất tốt cho sức khỏe nữa chứ. Chúc các bạn thành công và có một mùa hè thật mát lạnh.
