Các bậc cha mẹ thường nghĩ rằng, trẻ con yêu thích món ăn gì thì sẽ cho trẻ ăn thứ đó. Trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm có thể tốt đối với người lớn nhưng lại có thể gây nguy hại cho trẻ. Và nó có thể để lại hậu quả nặng nề và có thể dẫn đến tử vong. Chính vì vậy, cha mẹ nên tìm hiểu kỹ các loại thực phẩm nào nên và không nên có trong bữa ăn của trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số loại thực phẩm có thể gây nguy hại cho trẻ mà cha mẹ nên lưu ý nhé.
10 thực phẩm có thể gây hại cho trẻ nhỏ
Mật ong có thể gây ngộ độc, nhiễm khuẩn đường ruột
Mật ong có chứa Clostridium botulinum, có thể gây ngộ độc, nhiễm khuẩn đường ruột. Dạ dày của người lớn có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bào tử. Nhưng với trẻ nhỏ, các bào tử có thể phát triển và sản sinh ra chất độc, gây đe dọa tính mạng. Vì vậy không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong.
Bơ đậu phộng có chất dính có thể gây nghẹt thở
Chất dính trong bơ đậu phộng và các loại bơ khác có thể dính vào cổ, gây khó nuốt, nhiều khi còn gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ.
Sữa bò: Trẻ khó hấp thu protein trong sữa bò
Rất nhiều bà mẹ cho rằng sữa bò tốt cho trẻ nhỏ vì thành phần của nó khá giống sữa mẹ, và có thể dùng song song với sữa hộp. Tuy nhiên, trẻ nhỏ có thể không thể tiêu hóa được protein trong sữa bò, không thể hấp thụ được các dưỡng chất cần thiết.
Củ dền có thể gây ngộ độc cho trẻ nhỏ
Nhiều bà mẹ hay dùng nước củ dền cho trẻ uống vì nghĩ rằng nước củ dền bổ máu. Ðiều này hết sức nguy hiểm, nhất là với trẻ dưới 4 – 5 tháng tuổi, vì có thể gây ngộ độc. Trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong nhanh chóng nếu không được điều trị kịp thời.
Củ dền là loại rau củ chứa rất nhiều nitrat, nitrit. Trẻ dưới 6 tháng tuổi có một số đặc điểm sinh lý khác với trẻ lớn hơn và người lớn; trong đó sự chuyển hóa các chất, đặc biệt là chất độc, chưa hoàn chỉnh. Nếu cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú sữa với nước pha củ dền trẻ sẽ uống phải một lượng lớn nitrat, nitrit. Riêng nitrat cũng sẽ bị các vi khuẩn ở đường tiêu hóa chuyển hóa thành nitrit cộng với nitrit có sẵn phân tán khắp trong máu của trẻ.
Nitrit có tác dụng ôxy hóa hemoglobin chứa trong hồng cầu (hemoglobin hay huyết sắc tố là chất làm cho hồng cầu có màu đỏ), biến hemoglobin thành methemoglobin. Do methemoglobin không thể làm nhiệm vụ cố định; và chuyên chở ôxy hay thán khí giống như hemoglobin. Nên trẻ bị ngộ độc nitrit mặc dù vẫn có đủ không khí để hít thở bình thường nhưng sẽ khó thở, tím tái, suy hô hấp.
Thạch hoa quả có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ
Những viên thạch đẹp mắt này có thành phần chủ yếu là chất làm đông, phẩm màu, hương liệu, chất tạo ngọt, nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến khả năng phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.
Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở rất dễ thay đổi hình dáng. Nó bám chặt lấy đường thở nên có thể khiến bệnh nhân tử vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng cụ gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn. Những mảnh vụn này lại tiếp tục rơi sâu xuống đường thở, gây khó khăn cho việc cấp cứu. Để phòng ngừa, tốt nhất mẹ không nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn thạch.
Kẹo cao su chứa nhiều sorbitol không tốt cho trẻ
Nhai kẹo cao su không hề tốt cho trẻ em. Hầu hết kẹo cao su đều chứa lượng đường cao và có thể gây hại cho răng, gây sâu răng. Trong kẹo cao su có chứa nhiều sorbitol, một loại hóa chất làm ngọt không tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ quá nhiều chất sorbitol có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng về ruột. Nếu nuốt phải kẹo cao su, kẹo dễ bị rơi vào thực quản sẽ rất nguy hiểm.
Bắp rang có thể gây hại thần kinh
Trong bắp rang có lượng chì lớn, có thể gây hại cho thần kinh, hệ tiêu hóa và khả năng tạo máu. Thực tế, bản thân lượng chì trong hạt ngô không cao; nhưng khi được rang nở thành bỏng thì hàm lượng chì lại lớn. Nguyên nhân là do lớp chì hoặc hợp kim chì của máy nổ bỏng khi bị đốt nóng tạo ra lớp khói hoặc khí hơi có chứa chì. Khi hạt ngô bị áp lực nóng để nổ thành bỏng; chúng đồng thời hấp thu lượng chì, khiến hàm lượng chì tăng cao.
Hạt hướng dương có chứa nhiều axit béo không no
Trong hạt hướng dương có chứa nhiều axit béo không no. Trẻ ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng sự phát triển tế bào của gan. Mặc dù có thành phần dinh dưỡng cao song với kích thước nhỏ bé của chúng lại dễ dàng khiến bé bị ngạt thở khi ăn.
Những lưu ý khi cho trẻ nhỏ ăn
Cắt miếng lớn: Chỉ nên cắt miếng thức ăn nhỏ khoảng bằng hạt đậu là an toàn nhất. Trẻ sẽ không bị nghẹn ở cổ và không gặp khó khăn khi nhai. Các loại rau cứng như cà rốt, cần tây, đậu nên được cắt nhỏ, hoặc nấu chín và cắt nhỏ. Các loại hoa quả khác như nho, cà chua, đào, dưa nên được cắt gọt cẩn thận trước khi ăn. Thịt, cá, tôm thì nên được xé miếng nhỏ khi cho trẻ ăn.
Những thức ăn quá cứng: Bỏng, kẹo cứng, trái cây sấy khô, các loại hạt tuyệt đối không được cho trẻ nhỏ ăn. Bởi vì nguy cơ bị nghẹn là rất lớn.
Thức ăn quá mềm: Thức ăn mềm là rất tốt. Nhưng thức ăn quá mềm, dẻo, dính lại khiến thức ăn dính lại ở cổ họng trẻ, gây nghẹn, tắc thở. Vì vậy cha mẹ cần tránh cho con nhỏ ăn kẹo dẻo, các thức ăn dẻo.
