Singapore – một đất nước nổi tiếng với sức mạnh về buôn bán, dịch vụ du lịch và mắt xích kinh tế Châu Á. Mặc dù đây chỉ là một đất nước nhỏ trong khu vực Đông Nam Á nhưng nơi đây thu hút sự đầu tư của khá nhiều nước cũng như là điểm nhấn thu hút đông đảo du khách từ nhiều nước trên thế giới. Một trong những điểm đặc biệt ngoài địa điểm du lịch chính là vẻ đẹp văn hoá ẩm thực. Một điều cực kỳ quan trọng khi bạn đặt chân đến bất kỳ đất nước xinh đẹp nào là những món ăn ngon tại đó. Vậy nền ẩm thực của quốc đảo Sư Tử này có gì đặc biệt? Hãy cùng dorgnon.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Top 7 món ăn ngon, nổi tiếng tại Singapore
Mì gạo xào sa tế (Hock Leng Satay Beehoon)
Mì là món ăn đặc trưng được nhiều người ưa chuộng khi đến với Singapore. Và bạn không thể thản nhiên lướt qua món mì xào Sa tế cay nồng thơm ngậy. Đây là một trong những món mì hấp dẫn và nổi tiếng ở quốc đảo này. Món ăn được làm theo công thức truyền thống từ cách chế biến sợi mì tới việc nấu nước sốt đậu phộng. Kết hợp nhuần nhị với nhau tạo nên món ăn mang tính đặc sản, khó cưỡng.
Đặc biệt món mì gạo xào sa tế phải đặt chân đúng nơi bạn mới cảm thấy hết được độ ngon tinh tế nhất của món ăn. Tới với phố ẩm thực Chinatown tại đường Old Airport, bạn đều là những nơi có món mì sa tế ngon đúng điệu. Bạn được phục vụ nhiệt tình và được thưởng thức nhiều món ăn địa phương hấp dẫn hợp túi tiền bạn chi ra.
Cua sốt ớt Chili crab
Tạo nên những món ăn truyền thống đặc sản của Singapore chính là sự giao lưu, kết hợp. Theo đó cùng với sự chuyển hóa hài hòa giữa nhiều nền văn hóa từ Inđô, Malaysia tới Ấn Độ và các quốc gia Châu Á khác. Bạn có thể thưởng thức món cua sốt ớt ở bất cứ nhà hàng hải sản nào ven biển. Từ những con của biển tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng cho tới khâu nấu nước sốt. Nước sốt cay ngọt tạo nên độ sánh mịn của món cua hẳn sẽ không làm những tín đồ mê món ăn hải sản phải thất vọng. Gía một suất Chili crab giao động trong khoảng từ 35- 50 Sing tại các nhà hàng nổi tiếng như Long Beach MAIN, Mellben Seafood, Red house seafood…
Bún Lasca
Bún Lasca là món ăn hấp dẫn ở Singapore. Theo cách ăn truyền thống người ta dùng thìa để xúc dù đây là dạng bún. Sợi mì tròn, dai, được cắn ngắn trộn cùng nước sốt dừa cay ngọt . Thành phần chính của món ăn gốc Hoa này gồm mì, tôm, mực, sò huyết, giá đỗ, trứng… Kết hợp với với nước sốt cà ri thơm ngậy thêm chút rau răm. Ăn kèm với cá otah otah thì ngon không gì sánh bằng. Đây được xem như một trong những món ăn tạo nên nét đẹp ẩm thực gây ấn tượng mạnh với thực khách mỗi lần ghé thăm Singapore.
Cơm gà Hải Nam
Bạn sẽ phân vân khi hỏi đâu mới là món ăn đặc sản của Singapore khi có vô vàn những món ăn truyền thống trở thành món ăn đặc trưng ở Singapore. Món cơm gà Hải Nam Singapore được biết đến như món ăn truyền thống phổ biến. Bạn dễ dàng tìm thấy món cơm gà ở bất cứ đâu từ nhà hàng sang trọng tới những quán ăn nhỏ ven đường. Các đầu bếp đã cải biến công thức món ăn gốc Trung này trở thành món ăn truyền thống của người Sing. Những hạt gạo trắng rang mỡ gà rồi nấu bằng nước dùng khiến món cơm ngậy, bóng và đẹp mắt. Cùng với sự” cộng tác” của những miếng thịt gà hấp chặt gọn gàng và nước sốt cay vừa tới. Khiến người ăn trầm trồ ca ngợi dù đây là món ăn không quá cầu kì.
Bánh nướng kaya
Ngày mới sẽ dồi dào năng lượng nếu bạn khởi động bởi cốc ca cao hoặc trà sữa nóng. Có thể ăn kèm vài lát bánh mì nướng Kaya thơm ngon. Món bánh mì này được ưa chuộng bởi bạn có thể bắt gặp món bánh này trong bất kì quầy ăn nhanh hay quán cà phê nào trên khắp đất quốc đảo. Điều đặc biệt hấp dẫn của món bánh này chính là nhân sữa dừa, trứng ( Kaya) được kẹp giữa. Sau đó bánh được nướng trên than cho chín đều tới khi dậy mùi thơm và vỏ bánh sém nhẹ. Món ăn luôn gây ấn tượng đối với bất cứ ai từng được đặt chân tới quốc gia nhỏ nhất Đông Nam Á này.
Wanton Mee (Mì hoành thánh)
Dim Sum
Thêm một món ăn được lấy cảm hứng từ Hồng Kông/ Thượng Hải. Nhưng bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại Singapore chính là Dimsum hay tên gốc là “Dian xin”. Bộ điểm tâm Dimsum phổ biến bao gồm: BBQ Pork Bun – bánh màn thầu nhân thịt BBQ. Sủi cảo hấp Xiao Long Bao. Bánh hấp Siew Mai (nhân thịt heo, nấm hoặc hải sản..). Bánh cuốn Chee Chong Fun và nhiều món khác nữa.
Ẩm thực Singapore là sự kết hợp hài hòa của văn hóa sắc tộc. Từ đó tạo nên nền tảng vững chắc cho sự phát triển kinh tế, du lịch của Singapore. Những món ăn đặc sản tại Singapore ngon và hấp dẫn. Hương vị cuốn hút đông đảo du khách tới với quần đảo trong lành này. Ngoài những món ăn đặc trưng truyền thống như cua sốt ớt, bánh nướng Kaya, …Còn có đông đảo những món ăn khác được tạo ra từ sự biến hóa điệu nghệ của các đầu bếp Sing. Khiến cho đất nước này được du khách biết tới như một quốc gia của sự đa dạng ẩm thực truyền thống.
