Cháo là một món ăn không thể thiếu cho trẻ từ 1 đến 2 tuổi. Nhiều mẹ thường mua cháo dinh dưỡng ở ngoài cửa hàng bán sẵn để cho trẻ, cách làm này có thể nhanh gọn, đa dạng các loại cháo để thay đổi thực đơn cho bé. Tuy nhiên nó lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ như an toàn vệ sinh thực phẩm và có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Vậy tại sao các bạn lại không thử làm những món cháo dinh dưỡng cho bé? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu những món cháo ngon và bổ dưỡng dành cho trẻ 1-2 tuổi để các bạn có thể tham khảo nhé.
Cháo thịt rau muống giàu dinh dưỡng
Rau muống rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, cũng tương tự như đậu Hà Lan, rau muống giúp bé tăng nhu động ruột, giảm thiểu tình trạng táo bón. Nếu bé của bạn đang gặp phải tình trạng này, thì đừng bỏ quên món cháo rau muống nấu với thịt bằm trong thực đơn cho bé mẹ nhé.
Nguyên liệu
- Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
- Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)
- Rau muống 30g (3 muỗng canh)
- Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo
- Thịt heo băm nhuyễn
- Rau muống xắt nhuyễn.
- Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.
Cháo cá cà rốt nhiều dinh dưỡng
Cá cũng được xếp hàng nhất nhì về độ dinh dưỡng, thịt cá hiền ít gây dị ứng và được chế biến nhiều món ngon cho mẹ bầu và trẻ nhỏ. Trong đó, món cháo cá chép ngon ngọt lấy lòng biết bao nhiêu người. Những hạt gạo được ninh mềm, nở bung đều hòa cùng thịt cá béo ngọt thêm tí gia vị vừa miệng sẽ trở thành món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả gia đình đấy.
Nguyên liệu:
- Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
- Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
- Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
- Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước mắm, hành…
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
- Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu
- Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ
- Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
- Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Cháo lươn cà rốt vừa bổ dưỡng vừa đơn giản
Thịt lươn bổ dưỡng thơm ngon, lại có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Để giúp các bạn làm đa dạng hơn thực đơn cho các bé vừa tập ăn hãy cùng chế biến món cháo lươn cà rốt nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
- Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
- Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
- Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước mắm, hành…
- Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
- Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
- Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.
- Cà rốt cho vào nấu mềm.
- Cho lươn vào nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.
Cháo cua nấm rơm bổ dưỡng, đậm đà hương vị
Cháo cua biển nấm rơm vừa ngon, vừa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bữa ăn trong ngày nắng nóng của gia đình bạn trở nên dễ chịu cũng như đủ chất hơn.
Nguyên liệu
- Bột gạo cao cấp Néstlé: 4 muỗng canh
- Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
- Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén
Cách làm:
- Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều
- Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt
- Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức
Cháo óc heo – Đậu Hà Lan béo ngậy, thơm phức
Nguyên liệu:
- Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
- Óc heo: 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh).
- Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy).
- Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê).
- Nước: 250ml (1 chén đầy).
- Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
- Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ
- Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.
- Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cháo cật heo – Cải trắng đầy đủ dưỡng chất
Nguyên liệu:
- Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
- Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
- Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
- Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
- Nước: 250ml (1 chén đầy)
- Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
- Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.
- Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
- Cải bắc thảo xắt nhuyễn
- Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
- Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
